Cantucci z migdałami i śliwkami

Przepisy kulinarne dla osób kontrolujących swoją wagę

Kuchnia dietetyczna - cantucci z migdałami i śliwkami
  • ilość osób: 5
  • stopień trudności: łatwe 
  • porcja dla 1 osoby energia: 128,6kcal, białko- 4g, tłuszcz-5,6g, węglowodany- 16,8g
Składniki
  • 200g mielonych migdałów
  • 50g płatków migdałowych
  • 300g mąki razowej
  • 150g cukru
  • 3 jaja + 1 do smarowania
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka kefiru
  • szczypta soli
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • skórka otarta z ½ cytryny
  • 100g suszonych śliwek
  • 3 łyżki miodu + 3 łyżki do smarowania
  • trochę migdałów w płatkach do dekoracji
Przygotowanie  Mieszamy wszystkie suche składniki. Dodajemy płatki migdałowe i posiekane śliwki. Mieszamy. Następnie dodajemy 3 jaja, masło i kefir. Wyrabiamy dość twarde ciasto. Wałkujemy cienkie wałki, pieczemy (140C ok. 20-30min), lekko studzimy kroimy w skośne plasterki, smarujemy roztrzepanym jajkiem z miodem, posypujemy płatkami migdałów tak aby się przykleiły i ponownie zapiekamy ok. 5 minut. Cantucci można przechowywać kilka tygodni w zamkniętym opakowaniu.

 

 

 Przepis przeznaczony dla kobiet z nadwagą po przebytej ciąży!

Bądź na bieżąco

Moja Figura na Facebooku