Krem groszkowo szpinakowy

Przepisy kulinarne dla osób kontrolujących swoją wagę

Kuchnia dietetyczna - krem z zielonego groszku i szpinaku
  • ilość osób: 3
  • stopień trudności: łatwe
  • całe danie - energia- 267,7kcal, białko- 33,4g, tłuszcz- 40,8g, węglowodany- 75,6g
  • jedna porcja dania - 475 kcal
Składniki
  • 250 g groszku mrożonego
  • 200 g świeżego szpinaku
  • 0,5 l bulionu warzywnego
  • sok z połówki cytryny
  • kilka listków świeżej mięty
  • 1 ziemniak
  • 1 jajko
  • 100 ml mleka
  • 80 g mąki kukurydzianej
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
  • 100 ml śmietanki UHT 36%
Naleśniki (proporcje dla 6 osób)
  • 1 jajko
  • 100 ml mleka 0,5%
  • 80 g mąki kukurydzianej
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
Przygotowanie  W bulionie ugotować pokrojonego w kostkę ziemniaka. Gdy będzie miękki dodać groszek, szpinak, sok z cytryny, miętę, sól i pieprz. Ponownie zagotować, zmiksować i przetrzeć. W misce zrobić ciasto naleśnikowe: wymieszać jajko, mleko, oliwę i mąkę kukurydzianą aż powstanie ciasto. Doprawić solą i usmażyć klasyczne naleśniki, które następnie należy pokroić w długie „makaronowe” paski. Wlać zupę do głębokiego talerza, dodać makaron. Udekorować łyżką ubitej śmietany i świeżą miętą.

 

Przepis dla kobiet karmiących z alergią pokarmową!

Bądź na bieżąco

Moja Figura na Facebooku