Sałatka z indykiem i szpinakiem

Przepisy kulinarne dla osób kontrolujących swoją wagę

Kuchnia dietetyczna - sałatka z indykiem i szpinakiem
  • ilość osób: 2
  • stopień trudności: łatwe
  • całe danie - energia- 273 kcal, białko- 12,7g, tłuszcz-15,5g, węglowodany- 20,7g
  • jedna porcja dania - 415 kcal
Składniki
  • indyk pieczony dwa plastry po 60g
  • sałata ciemna karbowana 3 liście
  • świeży szpinak 50g
  • jasna cykoria 3 liście
  • świeża pieczarka 2szt
  • buraczki marynowane 3-4szt
  • oliwa z oliwek 2 łyżki stołowe
  • musztarda dijon 1 łyżeczka
  • ocet balsamiczny 1 łyżka
  • sól, pieprz, cukier do smaku
  • jajko 1 szt, trochę octu do gotowania jajka
Przygotowanie Do indyka dodać sól, pieprz, oliwę z oliwek i upiec. Buraczki pokroić na pół, pieczarki w cienkie plastry i wymieszać wszystko z sałatą i szpinakiem. Z oliwy, octu i musztardy zrobić sos winegret, doprawić solą i cukrem. W wodzie z octem i solą ugotować jajko poszetowane. Na talerzu wyłożyć dekoracyjnie trzy liście cykorii, położyć plastry indyka i wymieszaną sałatę. Na wierzch kłaść jajko poszetowane, delikatnie nacinając, tuż przed podaniem, tak, aby żółtko delikatnie wypłynęło na sałatkę.

 

 

Przepis przeznaczony dla kobiety w średnim wieku prowadzącej siedzący tryb życia!

Bądź na bieżąco

Moja Figura na Facebooku